Øl fra Ladager Bryghus

Her kan du læse mere om vores øl, samt hvilke råvare vi har brugt. Øllene er ufiltrerede for at bevare alle smagsstoffer, hvorfor der kan dannes bundfald af gærrester.

Frokost Øl


  • Beskrivelse:

    Frokost øl er fremstillet specielt til et dansk frokostbord, med masser af sild, løg og lign. stærke smage. Øllet har både en kraftig smag, masser af kulsyre, samt masser af humle.

  • IBU 44 | SRM 13,5 | ALC 5,6 %

  • Malt: Basis malt. Caramunich giver en dyb kobberfarve samt en let ristet smag. Carafa III, kaldes også chokolademalt, men den bibringer ikke chokolade smag, men bidrager med chokoladefarve. Carapils bidrager med den intense skumdannelse, og giver lidt ekstra krop til øllet.

    Humle: Bitter humle: Saaz, Aroma og duft Northern Brewer/Cascade

Lager Pilsner


  • Beskrivelse:

    Lager Pilsner er vores bud på fyldig og vellageret pilsnerøl. Den er brygget som en "single hop" med den amerikanske Cascade humle, som giver en blomsterfrisk duft samt en karakteristisk bitterhed.

  • IBU 27 | SRM 3,9 | ALC 5,6 %

  • Malt: Basis pilsnermalt. Carapils bidrager med den intense skumdannelse, og giver lidt ekstra krop til øllet.

    Humle: Cascade

Mørk Satan


  • Beskrivelse:

    Mørk Satan er en mørk øl med masser af kulsyre, en afbalanceret smag samt et fyldigt skum.

  • IBU 44 | SRM 13,5 | ALC 5,6 %

  • Malt: Basismalt Crystal Malt giver en karamelagtig fylde. Black Malt giver farve og en let brændt smag til øllet. Caraaroma er den mørkeste af karamelmaltene. Den bidrager, som navnet beskriver, med en dejlig aroma. Roasted Barley er byg, er ikke maltet, hvilket bidrager med en rund og tør smag.

    Humle: Northern Brewer, Fuggles

Hvede Øl


  • Beskrivelse:

    Hvede øl er inspireret af de sydtyske og de belgiske hvedeøl. Smagen starter med en let sødme, skifter over i en klassisk hvedesmag og runder smagen af med en behagelig tørhed.

  • IBU 22 | SRM 4,4 | ALC 5,6 %

  • Malt: Basis malt, Hvedemalt. Carapils bidrager med den intense skumdannelse, og giver lidt ekstra krop til øllet.

    Humle: Bramling Cross, Centennial

Chili Øl


  • Beskrivelse:

    Chili Øl er brygget på bygmalt og frisk chili. Dette giver en duft af peberfrugt, frisk chili, samt en prikken i ganen. Derudover er den rig på humle, som frembringer en lang eftersmag. Brygget af malt, humle, gær og frisk chili. Vores Chili Øl er ikke stærk, men til gengæld har vi fremhævet den gode smag af chili, citrus og peberfrugt.

  • IBU 21 | SRM 10,9 | ALC 5,6 %

  • Malt: Basismalt. Carapils bidrager med den intense skumdannelse, og giver lidt ekstra krop til øllen. Carared har også en god effekt på skumdannelsen, ligesom den bidrager med god maltaroma samt en flot rødlig farve.

    Humle: Saaz, Cascade

    Chili: Frisk chili

Indian Pale Ale (IPA)


  • Beskrivelse:

    IPA er brygget ud fra en historisk IPA opskrift. Øltypen, Indian Pale Ale (IPA), var brygget med ekstra humle (humlen er konser-verende), så øllet kunne holde sig på den lange rejse til Indien, dengang englænderne havde kolonier der. Man var derfor nødt til at tage øl med hjemmefra, da det var for varmt i Indien til, at man kunne brygge øl der, og man havde på daværende tidspunkt ikke mulighed for at køle øllet ned.

  • IBU 144 | SRM 5,5 | ALC 5,6 %

  • Malt: Basis malt, Candi sugar

    Humle: East Kent Goldings, Fuggles

Høst Øl


  • Beskrivelse:

    Høst Øl passer godt til en sensommerdag, og kan nemt drikkes uden mad. Humlen Fuggles giver en tør eftersmag, som når man kører halm og hø ind.

  • IBU 34 | SRM 10,3 | ALC 5,6 %

  • Malt: Basismalt. Carapils bidrager med den intense skumdannelse, og giver lidt ekstra krop til øllet. Caraaroma, den mørkeste af karamelmaltene bidrage som navnet beskriver med en dejlig aroma. Roasted Barley er byg, der ikke er maltet, hvilket bidrage med en mere rund og tør smag.

    Humle: Fuggles

Christmas Ale


  • Beskrivelse:

    Christmas Ale fra Ladager Bryghus er brygget med mere malt end vores andre øl, hvilket giver øllet en dyb smag, der sidder længe i munden. Vi har desuden tilsat appelsinskal, samt lidt af det hvide væv, der bidrager med sødme samt en karakteristik bitterhed.

  • IBU 25 | SRM 31,4 | ALC 5,6 %

Dark Pepper Wheat


  • Beskrivelse:

    Dark Pepper Wheat fra Ladager Bryghus er fremstillet med 3 forskellige typer friskkværnet peberkorn, hvilket giver en god afrunding af den lidt fede hvedesmag. Øllet passer godt til fede og let krydrede madretter eller til braisering af f.eks. svineskank ol.

  • IBU 18 | SRM 11,5 | ALC 5,6 %

Ginger Ale


  • Beskrivelse:

    Kommer snart.

  • IBU 20 | SRM 5,8 | ALC 5,6 %